P31 – Venetiens Kultmarke ist da

Die Kultmarke aus Venetien:
P31 bringt Frische in das wachstumsstarke Spritz-Segment

Hamburg/Padua, 11. November 2025 – Wenn sich abends die Piazza langsam füllt, beginnt sie – die goldene Stunde des Aperitivo. Ein Moment zwischen Tag und Nacht, geprägt von italienischer Leichtigkeit, Begegnung und einem besonderen Lebensgefühl. Marussia Beverages Germany importiert mit P31 Aperitivo Green Aperitivo und Green Bitter ab sofort ein Stück venezianisches Lebensgefühl und italienische Barkultur nach Deutschland.

P31 – geboren im legendären Caffè Pedrocchi in Padua – ist der grüne, moderne Gegenentwurf zu den klassischen roten und orangen Aperitifs. Er bietet Gastronomen und Händlern ab Januar 2026 eine exklusive Möglichkeit, sich im beliebten Aperitivo-Markt abzuheben.

Grün ist das neue Rot: 31 Botanicals für moderne Bitter-Kultur

31 Botanicals – von mediterranen Kräutern bis zu floralen Essenzen – vereinen sich zu einem lebendig-grünen Geschmackserlebnis: frisch, feinherb mit einer natürlichen Bitterkeit, die die Basis für außergewöhnliche Cocktails bietet.

P31 Green Aperitivo: Feinherb, ausgewogen, perfekt für den Green Spritz – die leichte, moderne Variante des italienischen Klassikers. P31 Green Bitter: Kräftig, komplex, ideal für kreative Negroni-Interpretationen und anspruchsvolle Mixologie.

Starkes Signal für Gastronomie und Handel
Die Einführung unterstreicht die Strategie von Marussia Beverages, als Impulsgeber im Premium-Spirituosenbereich innovative Trends zu setzen. Bernd Meyer, Geschäftsführer von Marussia Beverages, sieht „enormes Potenzial, geschmacklich und farblich neue Highlights zu setzen und mit P31 das Spritz-Segment weiter zu beleben und zu differenzieren.“ Auch Ermes Fornasier, Gründer und Eigentümer von P31 blickt optimistisch auf die neue Zusammenarbeit, und ist sich sicher „dass unsere P31 Greens dank der Erfahrung von Marussia Beverages im Aufbau innovativer Marken einen entscheidenden Wachstumsschub im deutschen Handel und in der Gastronomie erfahren werden.“

Erhältlich als 0,7- und 1 Liter-Flasche

Über Marussia Beverages Germany
Die Marussia Beverages Germany ist ein deutscher Distributor für Wein, Schaumwein und Spirituosen. Das Sortiment umfasst mehrfach prämierte Marken wie Kleiner Klopfer, Schlumberger Austrian Sparkling, Torabhaig Single Malt Scotch Whisky, Pallini Limoncello und Meukow Cognac . Marussia Beverages Germany ist Teil der Marussia Beverages Gruppe, ein internationaler Hersteller und Distributor mit einem Jahresumsatz von 280 Mio. € im Jahr 2021. Gegründet von Dr. Frederik Paulsen, ist das Unternehmen mit Vertriebsgesellschaften in 14 Ländern direkt vertreten u.a. in den USA, Großbritannien, Frankreich, Ukraine, Schweiz, Österreich, Deutschland und den Niederlanden. Zudem unterhält die Unternehmensgruppe 16 Produktionsstätten und beschäftigt 1.270 Mitarbeiter weltweit.

Über P31
Der P31 Green Aperitif, die Hauptzutat des P31 Green Spritz, wurde mit Leidenschaft und Beharrlichkeit entwickelt – mit dem Ziel, einen grünen Aperitif zu schaffen, der seine Originalität in einer perfekten Kombination aus Natürlichkeit, Geschmack und Farbe zum Ausdruck bringt. Seinen Ursprung hat P31 im legendären Caffè Pedrocchi in Padua. Zwei Jahre lang testeten Gäste des historischen Cafés das Rezept, das schließlich auch die Zustimmung der venezianischen Gondolieri erhielt – traditionellerweise wahre Kenner und Liebhaber des Spritz. Im Jahr 2017 wurde der P31 Aperitivo Green schließlich der Öffentlichkeit vorgestellt.
Der Name P31 steht sowohl für die Inspirationen als auch für das Rezept selbst. Der Buchstabe „P“ ist eine Hommage an das renommierte Café, in dem der Aperitif geboren wurde, verweist aber auch auf den berühmten venezianischen Kaufmann Marco Polo – ein Symbol jener Region, in der einst Kräuter und exotische Früchte aus fernen Ländern ankamen. Viele dieser botanischen Schätze finden sich heute unter den 31 natürlichen Zutaten des geheimen Rezepts von P31 Aperitivo Green wieder.