Mezan Panama 2010
The Unaltered Rum
Nothing to add. Nothing to hide.
Mezan Panama 2010
Ein unverwechselbarer Rum auf Basis von weicher Melasse, der in modernen Multi-Culomn Stills destilliert wird. Die Brennerei baut ihr eigenes Zuckerrohr für die Herstellung von sowohl Aguardiente als auch Rum an und züchtet zudem historische Hefekulturen, die den Spirituosen Charakter und Individualität verleihen. Der Rum in dieser kleinen Charge reift zweimal in gesonderten Sets von American Bourbon Casks aus Weißeiche, um der Spirituose zusätzliche Struktur zu verleihen.
Fakten
Tasting Notes
Orangennoten mit ein wenig Zimt und Kokosnuss. Helle Esternoten mit einem Hauch von getrockneten Feigen und im Hintergrund eine Note von frischem Splintholz. Gut strukturierte, würzige Eiche mit Muskatnuss und tropischen Früchten. Anklänge von Ingwer und eine herrlich spritzige Süße im Abgang.
