Gin Fizz

Zutaten:

• 5 cl 135° East Gin
• 3 cl frischen Yuzu-oder Zitronensaft
• 2 cl Zuckersirup
• 10 cl Soda Water, z.B. von Thomas Henry
• Eiswürfel

Zubereitung:

Gin, Yuzo-oder Zitronensaft mit ein paar Eiswürfeln in den Shaker geben. Sehr gut schütteln, damit sich die schaumige Krone des Gin Fizz bildet. Danach in ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln abseihen und mit Soda auffüllen. Als Garnitur eine Zitronen-oder Yuzuscheibe verwenden.